连续流生物催化技术是工业生物技术中的一个新兴领域，它利用固定在流道中的酶来生产产品。Peschke等人介绍了由两种四聚体酶组成的自组装全酶水凝胶结构，即分别将选择性脱氢酶LbADH和辅助因子-再生葡萄糖1-脱氢酶GDH与SpyTag或SpyCatcher域进行基因融合，生成两个互补的同源四聚体，进而在生理条件下聚合成多孔水凝胶。这种凝胶可以安装在微流控反应器中，在还原前手性酮方面具有极好的选择性，并且在工业条件下具有很强的稳定性。Peschke, T., Bitterwolf, P. et al. Self-assembling all-enzyme hydrogels for flow biocatalysis.Angewandte Chemie International EditionDOI: 10.1002/anie.201810331http://dx.doi.org/10.1002/anie.201810331