中文名称：L-(-)-山梨糖
CAS号：87-79-6
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
1.性状：白色结晶性粉末。味甜
2.密度（g/mL,25/4℃）：1.65
3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4.熔点（ºC）：163-165
5.沸点（ºC,常压）：未确定
6.沸点（ºC, 5.2 kPa）：未确定
7.折射率：-43 ° (C=1, H2O)
8.闪点（ºC）：未确定
9.比旋光度（º）：未确定
10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11.蒸气压（kPa,25 ºC）：未确定
12.饱和蒸气压（kPa,60 ºC）：未确定
13.燃烧热（KJ/mol）：未确定
14.临界温度（ºC）：未确定
15.临界压力（KPa）：未确定
16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17.爆炸上限（%,V/V）：未确定
18.爆炸下限（%,V/V）：未确定
19.溶解性：易溶于水（H2O: 0.1g/mL, clear, colorless to very faintly yellow），微溶于乙醇及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿
毒理学数据
急性毒性：大鼠口经LD：>11 mg/kg；大鼠腹腔LD50：12800 mg/kg；大鼠静脉LD：>5500 mg/kg；小鼠口经LD：>27500 mg/kg；
大鼠腹腔LD50：13600 mg/kg；小鼠静脉LD：>10 mg/kg；
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、摩尔折射率：37.42
2、摩尔体积（m3/mol）：113.3
3、等张比容（90.2K）：351.7
4、表面张力（dyne/cm）：92.6
5、极化率（10-24cm3）：14.83
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.8
2、氢键供体数量：5
3、氢键受体数量：6
4、可旋转化学键数量：1
5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：110
6、重原子数量：12
7、表面电荷：0
8、复杂度：162
9、同位素原子数量：0
10、确定原子立构中心数量：4
11、不确定原子立构中心数量：0
1
2、确定化学键立构中心数量：0
1
3、不确定化学键立构中心数量：0
14、共价键单元数量：1
性质与稳定性：暂无
贮存方法：本品密封阴凉干燥保存。
合成方法：以d-山梨醇为原料，经细菌氧化而得。
用途：维生素C的中间体。
生化研究。生物培养基的配置。研究动物和微生物的代谢作用。
运输说明：
极低温产品：极低温产品运输过程中加装干冰运输。用干冰把产品包裹起来，再用泡沫盒密封，胶带层层粘住泡沫盒，放入德尔塔生物的箱子，然后交付给合作快递，安全快速高效放心的送至客户的手中，保证产品的性质稳定如一，为您的实验保驾护航。
低温产品：低温产品运输过程中加装冰袋运输。事先用冰袋把产品包裹起来，再使用泡沫盒密封，用胶带严实密封泡沫盒，再放入德尔塔生物的箱子（保温效果最少可以持续一周），然后交付给合作快递，安全快速高效放心的送至客户的手中，保证产品的性质稳定如一，为您的实验保驾护航。
常温产品：常温产品运输过程中无需加冰或者特殊包装。产品由公司库房人员快速配货，准确快速高效的快递保证产品快速送达您的手中。
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